Codillo o nudillo de cerdo con verduras

Ingredientes 

• Preparamos un caldo de carne de cordero (receta básica) 

• 3 zanahorias en rodajas 

• 1 cebolla  

• 2 remolachas en cuartos   

• Media calabaza 

• 1 coliflor

• 1 cucharada Cúrcuma 

• Sal a gusto

• Aceite de oliva para condimentar
  

Preparación 

1- Una vez que tenemos nuestro caldo de carne lo colamos y con el caldo, cocinamos las verduras unos 20 minutos 

2- colamos las verduras y servimos con la carne,  chucrut  y una taza de caldo