Croquetas de cerdo - Pork croquettes

Ingredientes

250 gr de cerdo con grasa

1 huevo

1 Tz harina de almendras

1/2 tz queso rallado gouda

1 cuch de estragón

Pimienta

Ajo molido

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre de manzana

Hojas verdes de lechuga, rúcula y escarola.

Tomatitos cherry

Indicaciones

Pasar la carne por la procesadora.

Agregarle 1 huevo, harina de almendras, queso rallado, pimienta, estragón, ajo molido y sal.

Hacer una pasta, formar las croquetas aplastarlas un poco con las manos y poner en un sartén con bastante ghee.

Cocinar a fuego lento 10 minutos de cada lado hasta q estén doradas. Cocinar con tapa.

Servir con ensalada verde y tomatitos cherry.

Aliñar con aceite de oliva extra virgen, sal y vinagre de manzana.

Simples y deliciosas !! Si te gustaron, danos un like !!

ENGLISH

250 gr of pork with fat

1 egg

1 Tz almond flour

1/2 cup grated gouda cheese

1 spoon of tarragon

Pepper

Minced garlic

Extra virgin olive oil

Apple vinager

Green leaves of lettuce, arugula and endive.

Cherry tomatoes

Method

Pass the meat through the processor.

Add 1 egg, almond flour, grated cheese, pepper, tarragon, minced garlic and salt.

Make a paste, form the croquettes, squash them a little with your hands and put in a pan with enough ghee.

Cook over low heat for 10 minutes on each side until golden brown. Cook with a lid.

Serve with green salad and cherry tomatoes. Dress with extra virgin olive oil, salt and apple cider vinegar.

Simple and delicious !! Give us a like !!!!