Ingredientes
500 g de carne picada
Una cebolla grande picada bien chiquitos
2 zanahorias ralladas
100 g de panceta
5 hongos Shitake cortados bien chiquitos
Una calabaza chica
4 cucharadas de crema agria
200 g de queso cheddar rallado
Sal, pimienta a gusto
1/2 cucharadita de comino
Indicaciones
Hervimos la calabaza en una olla con agua unos 20minutos hasta que este bien blanda, pelamos y sacamos las semillas y la mezclamos en la procesadora con la crema agria
En una sartén cocinamos la panceta con la cebolla los hongos y la zanahoria hasta que estén bien cocidos, retiramos del fuego y añadimos la carne picada cruda.
Mezclamos bien y lo colocamos en una fuente para horno, colocamos el queso rallado por arriba y luego ponemos el puré de calabaza, cubriendo toda la superficie.
Lo ponemos en el horno precalentado a 180C por 15 minutos
Lo acompañamos con una taza de caldo!
Que lo disfrutes!!!
Dejamos un like si te parece que es el mejor pastel que has probado!!!! Gracias!
ENGLISH
Ingredients
500 g minced meat
A large onion, minced very small
2 carrots, grated
100 g of bacon
5 Shitake mushrooms, cut very small
A small pumpkin
4 tablespoons sour cream
200 g of grated cheddar cheese
Salt, pepper to taste
1/2 teaspoon of cumin
Method
Boil the pumpkin in a pot with water for about 20 minutes until it is soft, peel, remove the seeds and mix in the food processor with the sour cream
Cook bacon and onion, in a frying pan, then add mushrooms and carrot until they are well cooked, remove from the heat and add the raw minced meat.
Mix well and place it in a baking dish, with grated cheese on top, then cover the entire surface with the pumpkin puree.
Bake it in the oven preheated to 180C for 15 minutes
Serve with a cup of broth!
Enjoy it!!!
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