Ingredientes para 2 personas
500 g de corazones de pollo
15 repollos de Bruselas
200g de pancetta cortada chiquita
1 palta
2 tomates
Sal y pimienta
Dill
Ghee para cocinar
Indicaciones
Hervimos los repollitos de Bruselas hasta que estén bien cocidos y los cortamos en rodajas
En una sartén con bastante ghee y los condimentos, cocinamos los corazones por unos 10 minutos, agregamos la pancetta y los repolludos y cocinamos unos 10 minutos más hasta que los corazones comienzan a dorarse
Servimos con la palta y el tomate decoramos con dill
Acompañamos con caldo de pollo!
ENGLISH
Ingredients (2 servings)
500 gr. chicken hearts
15 Brussels sprouts
200g chopped bacon
1 avocado
2 tomatoes
Salt and pepper
Dill
Ghee for cooking
Method
Boil the Brussels sprouts until soft and cut into slices.
Place the hearts for about 10 minutes, in a pan with plenty of ghee and seasonings, add chopped bacon and cabbage and cook for another 10 minutes, until the hearts begin to brown.
Serve with avocado and tomato, decorate with dill.
Dont forget your chicken broth!
Commentaires