Ingredientes
⁃ 3 tazas de harina de almendras
⁃ 3 huevos
⁃ 4 cucharadas de miel
⁃ 10 dátiles sin carozo
⁃ 1 taza de compota de manzana (ver receta)
⁃ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
⁃ 1 cucharada de canela
⁃ 1/2 cucharadita de sal
Indicaciones
Calentamos el horno a 180gC
En la procesadora mezclamos los huevos, la compota, la miel y los dátiles.
Luego añadimos la harina con el bicarbonato, la sal y la canela mezclamos bien.
En una fuente para horno bien enmantecada vamos poniendo una cucharada no muy colmada y la aplastamos un poco para formar un redondel de unos 3 cm (aprox).
Espolvoreamos con canela por arriba.
Llevamos al horno uno 15 a 20 minutos hasta que se doren suavemente.
Niños y adultos felices !!!
ENGLISH
Ingredients
⁃ 3 cups of almond flour
⁃ 3 eggs
⁃ 4 tablespoons honey
⁃ 10 pitted dates
⁃ 1 cup applesauce (see recipie)
⁃ 1 teaspoon baking soda
⁃ 1 tablespoon cinnamon
⁃ 1/2 teaspoon salt
Method
Heat the oven to 180gC
Mix the eggs, compote, honey and dates in the food processor.
Then add almond flour with bicarbonate, salt and cinnamon, mix well.
Place a not very heavy spoonful in a baking dish about 3 cm width (approx).
Sprinkle with cinnamon.
Bake for 15 to 20 minutes until lightly browned.
Children and adults love them !!!
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