Galletitas de harina de almendras para Halloween - Halloween almond flour cookies

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de almendras

• 1/4 tazas de harina de coco

• 1 chcharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• 4 cucharadas de miel líquida

• 3 cucharadas de ghee derretido

• 1 huevo

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de canela

• 2 cucharadas de coco rallado

• 2 cucharada de almendras partidas

• uvas pasas

Indicaciones

Precalentamos el horno a 150g C

En un recipiente mezclamos los ingredientes secos.

Separamos la yema de la clara.

Batimos la clara a nieve en un recipiente y en otro batimos la yema con la miel y el ghee.

Agregamos la vainilla y mezclamos con los ingredientes secos y por último agregamos las clara batida.

Colocamos la masa en una hoja de papel manteca y cubrimos con otra hoja.

Pasamos el palo de amasar o una botella sobre el papel, hasta que la masa quede de 1 cm (aprox).

Cortamos las galletas y con cuidado y con la ayuda de una espátula, ponemos la pasas y las colocamos en una fuente con una hoja de papel manteca.

Cocinamos 15 minutos aproximadamente hasta que comienzan a dorarse

Dejamos enfriar 5 a 10 minutos

Happy Halloween !!!!

ENGLISH

Ingredients 1 1/2 cups of almond flour 1/4 cups coconut flour 1 tsp baking soda 1/4 teaspoon salt 4 tablespoons of melted honey 3 tablespoons of melted ghee 1 egg 1 teaspoon vanilla 1 teaspoon cinnamon 2 tablespoons of grated coconut 2 tablespoon crushed almonds

Raisins

Method

Preheat the oven to 150g C Mix dry ingredients in a bowl. Place the egg white in a separate bowl, and whip.

Beat the egg whites until stiff, with honey and ghee. Add vanilla and mix it with dry ingredients.

Finally add whipped white egg. Place the dough on a sheet of parchment paper and cover it with another sheet. Pass the rolling pin or a bottle over the paper, until dough is 1 cm (approx). Cut the cookies and carefully and with the help of a spatula, add the raisins eyes and mouth and place them in a baking dish over another sheet of parchment paper. Cook for approximately 15 minutes until they begin to brown. Let cool 5 to 10 minutes. If you are planning to whip the egg whites for a recipe,