Ingredientes
1 kg. de lentejas crudas
Una trituradora potente o molinillo
Indicaciones
Colocar las lentejas en el vaso de la trituradora.
Incorporamos a la máquina en poca cantidad cada vez. Para que sea más fácil.
Mover de vez en cuando las legumbres que quedan alrededor de la máquina, cuidando que todo se triture.
Triturar hasta lograr una harina fina.
Luego pasamos la harina de lentejas por un tamiz para lograr una harina suave.
Podemos usar también un molinillo. En este caso, moler en varias tandas hasta terminar la cantidad deseada. Después, pasar por un colador o tamiz al igual que en el procedimiento anterior.
ENGLISH
Ingredients
1 kg. raw lentils
A powerful grinder or grinder
Method
Place the lentils in the bowl of the crusher.
Incorporate the lentils on the machine in a small quantity each time, to make it easier.
Move the remaining lentils around the machine from time to time, making sure that everything is crushed.
Blend until you get a fine flour.
Then pass the lentil flour through a sieve to achieve a smooth flour.
You can also use a grinder. In this case, grind in several batches to finish the desired quantity. Then, pass through a strainer or sieve as in the previous procedure.
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