Ingredientes
Dos zucchinis chicos rallados
Una banana súper madura
3/4 tazas de mantequilla de maní
2 huevos
1/4 taza de harina de coco
1 cucharada de miel
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Canela a gusto
Indicaciones
Precalentamos el horno a 180C (350 F)
Rallamos los zucchinis y los colocamos en un lienzo para escurrir bien el agua.
En un bowl colocamos la banana y la hacemos puré con un tenedor, agregamos todos los ingredientes y los mezclamos hasta formar una masa espesa. Incorporamos el zucchini y colocamos en una budinera previamente enmantecada, llevamos al horno y lo cocinamos por unos 40 a 45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Que lo disfrutes !!
ENGLISH
Ingredients
Two grated small zucchini
A super ripe banana
3/4 cups peanut butter
2 eggs
1/4 cup coconut flour
1 tablespoon of honey
1 teaspoon of baking soda
Cinnamon to taste
Method
Preheat the oven to 180C (350 F)
Grate the zucchinis and place them on a canvas to drain.
Place the banana in a bowl and puree it with a fork, add all the ingredients and mix them until they form a thick dough. Add the zucchinis and place it in a previously buttered pan.
Place it in the oven and cook for about 40 to 45 minutes.
Let cool and demolish.
Enjoy it !!
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