Ingredientes (Para la masa)
Usamos la masa de las nut balls (ver receta)
Para el relleno
1 taza de queso crema de kefir
1/4 yogurt casero bien espeso
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
arándanos y frambuesas (o la fruta que desees)
Indicaciones
En una fuente para muffins colocamos una cucharada de la mezcla de nut balls.
Tenemos que cubrir todo el fondo aproximadamente 1cm de altura
Con una batidora mezclamos todos los ingredientes y colocamos esta preparación, sobre las bases de nuts 2 cm de relleno aproximadamente.
Colocamos en el congelador unos 20 a 30 minutos, si se endurece mucho lo dejamos 5 minutos a temperatura ambiente.
Podemos acompañarlos con frutos rojos.
Nota
Podemos dejarlos congelados y sacarlos del congelador 30 minutos antes de servir.
Si la fuente no es de silicona, debemos colocar unas tiras de papel manteca por abajo con un sobrante en los costados, para que sea más fácil desmoldarlos.
ENGLISH
Ingredients (dough) See walnut balls dough Cheescake Topping
1 cup of cream cheese kefir 1/4 of very thick homemade yogurt 2 tablespoons honey 1 teaspoon lemon juice (optional) blueberries and raspberries Method Spoon nut ball mixture over muffin dish. (cover the entire dish 1cm high) Mix all the ingredients and spoon preparation, over nut dough 2 cm high. Place it in the freezer for 20 to 30 minutes.Then place it for 5 minutes at room temperature. Serve with red fruits and blueberries. Can be frozen and taken out, 30 minutes before serving. If the muffin dish is not silicone, we must place some strips of parchment paper below, so it is easier to unmold them.
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