Ingredientes
2 manzanas
2 tazas de harina de almendras
3 cucharadas de manteca de maní o almendras
3 huevos
2 o 3 cucharadas de miel
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite de coco
Indicaciones
Precalentamos el horno a 180 °C
Cortamos las manzanas en cubos bien chiquitos y en una sartén con aceite de coco las cocinamos hasta que estén blandas
En un bowl batimos un poco los huevos y agregamos todos los ingredientes mezclamos bien e incorporamos las manzanas
Colocamos la preparación en una fuente para muffings previamente enmantecada
Y cocinamos unos 20 minutos, pinchamos el centro con un cuchillo so sale seco es que ya están listos!
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ENGLISH
Ingredients
2 apples
2 cups almond flour
3 tablespoons peanut or almond butter
3 eggs
2 or 3 tablespoons honey
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon apple cider vinegar
2 tablespoons coconut oil
Method
Preheat the oven to 350F.
Cut the apples into very small cubes and sautee them in a pan with coconut oil until they are soft.
Beat the eggs in a bowl, add all the ingredients, mix well and then add the apples.
Place the dough in a previously greased muffing dish.
Cook for about 20 minutes, after that prick the center with a knife, if it comes out dry, they are ready!
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