Ingredientes
⁃ 3 tazas de harina de almendras
⁃ 3 huevos
⁃ 4 cucharadas de miel
⁃ 10 dátiles sin carozo
⁃ 1 taza de puré de zapallo o calabaza
⁃ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
⁃ 1 cucharada de canela
⁃ 2 cucharadas de semillas de zapallo Molidas
⁃ 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Calentamos el horno a 180 gr C
En la procesadora mezclamos los huevos, el puré, la miel y los dátiles
Luego añadimos la harina con el bicarbonato, la sal y la canela mezclamos bien y colocamos la mezcla en un recipiente para muffins previamente enmantecado.
Espolvoreamos las semillas y las pasas por arriba
Llevamos al horno uno 15 minutos está listo cuando lo pinchamos con un cuchillo y sale seco.
Retiramos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos para desmoldarlos
Podes guardarlos en la heladera por una semana
Que lo disfrutes!
ENGLISH
Ingredients
⁃ 3 cups of almond flour
⁃ 3 eggs
⁃ 4 tablespoons of honey
⁃ 10 pitted dates
⁃ 1 cup of pumpkin or pumpkin puree
⁃ 1 teaspoon of baking soda
⁃ 1 tablespoon of cinnamon
⁃ 2 tablespoons ground pumpkin seeds
⁃ 1/2 teaspoon salt
Preparation
Heat the oven to 180 gr C
Mix the eggs, puree, honey and dates in the food processor.
Then add the flour with the bicarbonate, the salt and the cinnamon, mix well and place the mixture in a previously greased muffin container.
Sprinkle the seeds and raisins on top.
Place them on the oven for 15 minutes, it is ready when we prick it with a knife and it comes out dry.
Remove from the oven and let cool for about 5 minutes to unmold them
You can keep them in the fridge for a week.
Enjoy it!
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