Ingredientes ⁃ 2 tazas de almendras ⁃ 1/2 tazas de semillas (hemp, chía, girasol, lino) ⁃ 1 taza de avellanas ⁃ 1taza de coco rallado ⁃ 10 dátiles ⁃ 1 taza de mantequilla de maní ⁃ 1/2 taza de mantequilla de almendras ⁃ 5 cucharadas de aceite de coco ⁃ 2 cucharadas de miel (opcional) Indicaciones
En la procesadora colocamos las almendras, avellanas, semillas y el coco rallado proseáramos bien hasta que queden en pedacitos bien chiquitos
Luego agregamos los dátiles la miel y el aceite de coco volvemos a procesar
Por último agregamos las mantequillas y volvemos a procesar hasta que se mezclen bien los ingredientes.
La masa se desgrana un poco, tiene que ser así (cuando formamos las bolitas se queda bien pegada) entonces con la mano agarramos puñados de unos 2 cm aprox y los apretamos con fuerza para hacer las bolitas.
Las guardamos en un recipiente de vidrio en la heladera.
Nota
Si no queremos hacer las bolitas...podemos ponerla en una fuente , cubrimos toda la base de la Fuente y apretamos bien con una cuchara o con la mano llevamos a la heladera y luego de una hora lo cortamos en cuadrados o barritas
A mis niños les encantan! Las tengo que esconder para que no las coman todas el mismo día! Jaja
Que las disfrutes!
ENGLISH Ingredients
⁃ 2 cups of almonds
⁃ 1/2 cups seeds (hemp, chia, sunflower, flax)
⁃ 1 cup hazelnuts
⁃ 1 cup grated coconut
⁃ 10 dates
⁃ 1 cup peanut butter
⁃ 1/2 cup almond butter
⁃ 5 tablespoons coconut oil
⁃ 2 tablespoons honey (optional)
Method
Place almonds, hazelnuts, seeds and the grated coconut, in the food processor until they are in very small pieces.
Add dates, honey and coconut oil, and process again.
Finally add peanut and almond butter and process again until all ingredients are mixed.
This is a shelling dough, so don't worry when we form the balls it stays well glued.
Take about a spoon full of the mixture in your hand and roll it between your palms to make a ball.
Store it in an airtight container in the refrigerator.
Note
If you wish, you can place it in a source, cover the entire base of the source and press well with a spoon or by hand, after an hour in the fridge cut the dough it in squares.
My kids love them! I hide them so they don't eat them all on the same day! Haha
Enjoy them!
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