Panqueques de harina de almendras

Ingredientes

• 1/2 Tz de harina de almendras

• 2 cucharadas de harina de coco 

• 1 cuch de semillas de lino molidas 

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 3 huevos

• ½ cucharadita vanilla 

• 2 cucharadas de crema agria (ver receta)

• 2 cucharadas de miel

• 1/2 cucharadita de Canela o a gusto 

• Ghee o aceite de coco para cocinar 

• Yogurt casero ( ver receta) 

• Frutos rojos 

Preparación 

1- En un recipiente ponemos harina de almendras, harina de coco, semillas de lino, bicarbonato y canela. 

2- Por separado batimos los huevos hasta que queden espumosos, agregamos miel

vainilla y crema agria. Mezclamos bien.

3- Añadimos los ingredientes secos a la preparación. 

4- Cocinamos a fuego moderado 3 minutos de cada lado (aproximadamente) en una sartén con ghee o aceite de coco,

5- Decoramos con yogur casero, miel y frutos rojos.

Irresistibles!!!!!