Masa (ver receta)
Ingredientes
2 plantas de brócoli (solo flores)
6 huevos
1 cebolla
1 1/2 taza de crema agria o yogurt casero
1 taza de queso rallado gruyere
sal y pimienta
1 cucharadita de curry
aceite de coco
Hacer la masa de harina de almendras y hornearla a 180 grados por unos 20 minutos hasta que este dorada. Sacar del horno y dejar aparte.
Cortar la cebolla y picar. Luego poner aceite de coco 2 cucharadas y saltar a fuego medio bajo.
Cortar las flores de brócoli e incorporarla a la sartén una vez que las cebollas estén transparentes. Agregar media taza de agua y cocinar a fuego bajo tapado por 15 minutos. Agregarle el curry la sal y la pimienta a gusto.
Colocar sobre la masa de almendras.
Luego cubrir con el queso rallado.
Batir los huevos con 2 cucharadas de aceite de coco liquido y la crema agria. Una vez que todo este bien mezclado lo disponemos sobre el broccoli. Horneamos por 20 minutos a media hora a 180 al medio del horno.
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ENGLISH
Dough (see recipe)
Ingredients
2 broccoli plants (flowers only)
6 eggs
1 onion
1 1/2 cup sour cream or homemade yogurt
1 cup of grated Gruyère cheese
salt and pepper
1 teaspoon curry
coconut oil
Make the almond flour dough and bake it at 180 degrees for about 20 minutes until golden brown. Remove from the oven and set aside.
Cut the onion and chop. Then put 2 tablespoons coconut oil and sautee over medium low heat.
Cut the broccoli flowers and add ithem to the pan once the onions are transparent. Add half a cup of water and cook over low heat covered for 15 minutes. Add the curry, salt and pepper to taste.
Place brocoli on the cooked almond dough, then cover with the grated cheese.
Beat the eggs with 2 tablespoons of liquid coconut oil and sour cream. Once everything is well mixed, we add it over the broccoli.
Bake for 20 minutes to half an hour at 180 in the middle of the oven.
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