Ingredientes
2 lomos de pescado
harina de coco(para empanar)
2 huevos
1/4 vaso de yogurt
sal
pimienta gris
aceite de coco
2 zanahorias ralladas
1 pepino en rodajas
Indicaciones
Cortar y salar los lomos de pescado en trozos
Mezclar los huevos con el yogurt y ponerle la pimienta
Poner el aceite de coco en la sartén y calentar a fuego medio, también se puede hacer al horno.
Pasar los lomitos por el huevo y la harina de coco, apretar bien con las manos, poner en la sartén caliente y dorar de ambos lados.
Servir con zanahoria rallada y pepino cortado en rebanadas.
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