Ingredientes (1 pizza de 30 cm)
⁃ 1 1/2 taza de harina de almendras
⁃ 2 huevos
⁃ 3 cucharadas de aceite de coco
⁃ 1/3 taza de queso parmesano rallado
⁃ 1/2 cucharadita de sal
⁃ Aceite de coco para cocinar
⁃ 1/2 taza de salsa de tomate casera (ver receta)
⁃ 150 gramos de queso rallado (a gusto)
Los toppings que más te gusten
Yo la hice con-
⁃ Un tomate cortado en rodajas
⁃ 2 cucharadas de queso de kefir
⁃ Cilantro o albahaca
⁃ Orégano o dill
Indicaciones
En un recipiente colocamos los huevos, el aceite, sal y el queso rallado. Mezclamos, de a poco añadimos la harina amasamos bien la masa.
Untamos con aceite de coco una fuente para horno o asadera y estiramos la masa con una cuchara hasta cubrir toda la fuente.
Llevamos a horno de 200g C por unos 10 -12 minutos (hasta que comienzan a dorarse los bordes).
Retiramos y cubrimos con la salsa de tomate y el queso rallado.
Cocinamos por otros 10 minutos y retiramos del horno.
Colocamos los tomates, el queso de kefir y el cilantro (o los ingredientes que hayas elegido )
Dejamos enfriar 5 minutos y a comer una pizza deli!
ENGLISH
Ingredients (1 pizza of 30 cm)
⁃ 1 1/2 cup of almond flour
⁃ 2 eggs
⁃ 3 tablespoons of coconut oil
⁃ 1/3 cup grated Parmesan cheese
⁃ 1/2 teaspoon salt
⁃ Coconut oil for cooking
⁃ 1/2 cup homemade tomato sauce (see recipe)
⁃ 150 grams grated cheese (to taste)
toppings that you like the most
I did it with:
⁃ 1 tomato cut into slices
⁃ 2 tablespoons kefir cheese
⁃ Cilantro or basil
⁃ Oregano or dill
Method
Place the eggs in a bowl, add oil, salt and grated cheese. Mix, slowly add almond flour, knead the dough by hand.
Spread coconut oil in a baking dish or roasting pan and stretch the dough with a spoon until the entire dish is covered.
Bake at 200g C for 10 -12 minutes (until the edges begin to brown).
Remove and cover with tomato sauce and grated cheese.
Cook for another 10 minutes and remove from the oven.
Place the tomatoes, kefir cheese and coriander (or the ingredients you have chosen)
Let cool 5 minutes and eat a deli pizza!
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