Ingredientes
⁃ 2 pechugas cocidas del caldo de pollo
⁃ 2 zanahorias cortadas en rodajas
⁃ 1 Morrón verde
⁃ 1 Morrón rojo
⁃ 2 dientes de ajo
⁃ 1 cebolla grande
⁃ 2 cucharadas de piñones
⁃ 1 cucharada de miel
⁃ Sal y pimienta a gusto
⁃ Aceite de coco
Preparación
Preparamos un caldo de pollo, sacamos las pechugas y las cortamos en cubos
Cortamos las verduras y las ponemos en una sartén con un poco de aceite de coco. Las salteamos hasta que estén cocidas.
Agregamos la miel, el pollo, sal y pimienta.
Mezclamos bien apagamos el fuego e incorporamos los piñones.
Lo acompañamos con una taza de caldo de pollo
ENGLISH
Ingredients
⁃ 2 cooked breasts from the chicken broth
⁃ 2 carrots cut into slices
⁃ 1 Green bell pepper
⁃ 1 Red bell pepper
⁃ 2 cloves of garlic
⁃ 1 large onion
⁃ 2 tablespoons pine nuts
⁃ 1 tablespoon of honey
⁃ Salt and pepper to taste
⁃ Coconut oil
Method
Prepare a chicken broth, remove breasts and cut them into cubes.
Then cut the vegetables and put them in a pan with coconut oil.
Sauté them until they are cooked.
Add honey, chicken, salt and pepper.
Mix well, turn off the heat and then add pine nuts.
Serve with a cup of chicken broth
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