Con esta salsa podes acompañar carnes de todo tipo y pescados.
Ingredientes
600 gr. de ananá cortada en trozos
1 cebolla picada
2 cucharadas de caldo de pollo
aceite de coco
1 1/2 cucharadas de miel
Si te gusta un poco agria, puedes agregar 1 cucharada de vinagre de manzana
Indicaciones
Picar la cebolla y saltarla en una sartén con aceite de coco.
Una vez que se dore un poco agregar el ananá cortado en trozos.
Cocinar unos 5 minutos y agregar la miel y media taza de caldo de pollo (receta básica)
Cocinar por 15 minutos mas.
Si deseas añadir el vinagre, debes hacerlo en el momento que agregues el caldo.
Agregar sal a gusto.
Una vez que apagues el fuego y se enfríe un poco la salsa, puedes licuarla con una licuadora de mano.
ENGLISH
Ingredients
600 gr. pineapple cut into small pieces
1 chopped onion
2 tablespoons chicken broth
coconut oil
1 1/2 tablespoons honey
If you like it a bit sour, you can add 1 tablespoon of apple cider vinegar
Method
Chop the onion and sautee in a pan with coconut oil.
Once it is lightly browned, add pineapple pieces.
Cook about 5 minutes. Add honey and half cup of chicken broth (basic recipe)
Cook for 15 more minutes.
If you want to add vinegar, you must do so at the same time you add broth.
Salt to taste.
Once you turn off the heat and the sauce cools down, Put the mix on a blender and blen until smooth.
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