Ingredientes
⁃ 1 calabaza
⁃ 3 zanahorias
⁃ 1 cebolla
⁃ 2 tazas de lentejas rojas
⁃ 1 litro de caldo de carne
⁃ 2 diente de ajo
⁃ 1 ramito de perejil fresco
Preparación
Pelamos, cortamos y quitamos las semillas de la calabaza
Cortamos las zanahorias y la cebolla Ponemos a calentar el caldo de carne, agregamos las verduras y lentejas y cocinamos por 20 minutos Añadimos el perejil y cocinamos unos minutos más Ya esta lista nuestra sopa! Nota
Se le puede agregar una yema de huevo a tu plato de sopa y revolver bien. Si te gusta puedes ir aumentando la cantidad.
Puedes agregarle alga kombu (cortas un pedacito de alga y la agregas a tu plato)
Y por ultimo pon una cucharada de ghee en tu sopa caliente le dará un toque especial.
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