Ingredientes
• 3 tazas caldo de carne ( ver receta básica )
• 4 remolachas
• 3 zanahorias
• 1 puerro
• 2 brócoli solo las flores
• 3 dientes de ajo
Indicaciones
Preparamos un caldo de carne (ver receta básica) y lo colamos.
Cortamos los vegetales y los cocinamos en el caldo de carne previamente colado. Con el fuego bajo cocinamos los vegetales por unos 25 minutos.
Podemos comerla así o licuada y añadirle a nuestro plato de sopa, una yema de huevo !
ENGLISH
Ingredients
• 3 cups meat broth (see basic recipe)
• 4 beets
• 3 carrots
• 1 leek
• 2 broccoli just the flowers
• 3 garlic cloves
Method
Prepare a meat broth (see basic recipe) and strain it.
Cut the vegetables and cook them in the previously strained meat broth.
In low heat, cook the vegetables for about 25 minutes.
You can blend and then add an egg yolk to our soup plate!
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