Sopa de tomate y crema agria - Tomato and sour cream soup

Ingredientes

⁃ 1/2 litro de caldo de pollo

⁃ 5 tomates pelados

⁃ 3 zanahorias

⁃ 1 cebolla grande

⁃ 1/2 taza de crema agria

Indicaciones

Preparamos un caldo de pollo (ver receta básica) y lo colamos.

Cortamos los vegetales y los cocinamos en el caldo de carne previamente colado.

Con el fuego bajo, cocinamos los vegetales por unos 25 minutos.

Retiramos del fuego agregamos la crema agria y licuamos.

Podemos añadir una yema de huevo y acompañar con un poco de chucrut !

Que la disfrutes! Gracias por visitar mi blog !!

ENGLISH

Ingredients

⁃ 1/2 liter chicken broth

⁃ 5 peeled tomatoes

⁃ 3 carrots

⁃ 1 large onion

⁃ 1/2 cup sour cream

Method

Cook chicken broth (see basic recipe) and strain it.

Cut the vegetables and cook them in the previously strained meat broth.

Cook vegetables on low heat for about 25 minutes.

Remove from heat, add sour cream and blend.

You can add an egg yolk and serve with sauerkraut!

Enjoy! Thank you for visiting my blog !!