Ingredientes
5 tazas de caldo de cordero
3 zanahorias
1 cebolla grande
2 remolachas
1 puerro
2 zucchini verde
2 zucchini Amarillo
3 dientes de ajo
Indicaciones
1- Cortamos todos las verduras en cubos
2- Los cocinamos en el caldo de cordero previamente hecho
3- Llevamos el caldo a ebullición luego bajamos el fuego y cocinamos por unos 20 minutos hasta que las verduras están bien cocidas.
Podemos licuarla o comerla así
Nota
La acompañamos con palta un poco de chucrut
Podemos tb colocar dentro unos pedacitos de carne y queso rallado
Se le puede agregar una yema de huevo a tu plato de sopa y revolver bien. Si te gusta puedes ir aumentando la cantidad.
Puedes agregarle alga kombu (cortas un pedacito de alga y la agregas a tu plato)
Y por ultimo pon una cucharada de ghee en tu sopa caliente le dará un toque especial.
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