Ingredientes para 4 personas
⁃ 1 litro caldo de pollo
⁃ 1 zapallo
⁃ 1 coliflor chico
⁃ 1 cebollas
⁃ 2 dientes de ajo
⁃ cilantro para decorar
Indicaciones
Preparamos un caldo de pollo (ver receta básica) y lo colamos.
Cortamos los vegetales y los cocinamos en el caldo de previamente colado.
Con el fuego bajo, cocinamos los vegetales por unos 25 minutos en una olla tapada. Retiramos del fuego y la licuamos
Podemos agregar yema de huevo y chucrut
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