Sándwich de pollo en pan de coliflor - Cauliflower bread chicken sandwich

Ingredientes (para 2)

• 1 coliflor (solo las flores)

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• 2 huevos

• 1 pechuga de Pollo hecho en el caldo

• 1 tomate en rodajas

• 4 rodajas de queso port salut

• Ghee para cocinar

• Sal y pimienta

Indicaciones

Procesamos el coliflor hasta que quede más chico que el arroz.

En un recipiente colocamos el coliflor, los huevos, los condimentos, el queso parmesano y mezclamos bien.

Dividimos la masa en 4 partes.

En una sartén antiadherente con bastante ghee colocamos dos de las partes, le damos la forma con una cuchara de cocina y cocinamos unos 5 a 7 minutos hasta que comienza a dorarse, damos vuelta.

Colocamos el queso en una de los “panes” y dejamos cocinar unos 7 minutos más colocamos el tomate y el pollo ( o los ingredientes elegidos) y colocamos la otra tapa de pan de coliflor arriba.

Hacemos lo mismo con el resto de la preparación.

Nota

Podes agregar palta, lechuga, rucula, mayonesa (casera) o hamburguesas, jamón crudo, panceta etc.!

Que lo disfrutes !! No olvides darle like y compartir si te encanto !!

ENGLISH

Ingredients (for 2)

1 cauliflower (only the flowers)

1/2 cup of grated Parmesan cheese

2 eggs

1 Chicken breast made in the broth

1 tomato sliced

4 slices of port salut cheese

Ghee for cooking

Salt and pepper

Indications

We process the cauliflower until it's finely chopped.

Place cauliflower in a large bowl with eggs, seasonings, and parmesan cheese, then mix.

Divide dough into 4 peaces.

Spoon and place them in a non-stick large frying pan with ghee. Cook for 5 to 7 minutes until it begins to brown.

Turn and place 1 or 2 cheese slices in one cauliflower bun and let it cook for another 7 minutes.

Add tomato and chicken (or the chosen ingredients) and place the other half bun on top.

Same for all.

You can fill them as you please. Avocado, lettuce, arugula, mayonnaise (homemade) or hamburgers, raw ham, bacon etc.!

Enjoy it !! If you wish, give us a like and share with friends !!