Torta de cumpleaños

Ingredientes

• ½ tz cacao en polvo

• 2 tz harina de almendras

• 1 chdita bicarbonato de sodio

• 20 dátiles sin semilla hidratados (10 minutos en agua caliente )

• 1 cucharadita  vainilla

• 1/3 tz  aceite de coco

• 5 huevos

• 4 cucharadas de miel

• 1 taza de arándanos, moras y frambuesas

• 
  

• Decoración  (opcional)

           Una taza de frutos rojos 

           2 claras de huevo 

Indicaciones

1. Calentar el horno a 180 grados.

2. Enmantecar un molde para tortas.

3. En un recipiente mezclamos la harina, el cacao y  el bicarbonato. 

4. Hidratamos los dátiles, luego los colamos y los trituramos hasta que quede una pasta. 

5. Añadimos los huevos, miel, vainilla y aceite de coco hasta que se mezclen bien. 

6. Agregamos los ingredientes secos hasta que se combinen bien.

7. Luego agregamos los frutos.

8. Colocamos la preparación en el molde y lo cocinamos unos 50 minutos. 

9. Retiramos del horno y la dejamos enfriar 

10. La cubrimos y llevamos a la heladera 

11. Batimos las claras a nieve, decoramos la torta y agregamos los frutos rojos 

Feliz cumpleaños!!!